お久しぶりですｗ


私用によりグラスのほう更新できずに申し訳ありません・・・。


代わりと言ってはなんですが


東方あきた小町再販です！

数は100個と少ないですが、もし好評であればもう少し増やしたいと思っています。

もちろん中身は自家製の22年産あきたこまちの新米です！


今のところとらのあなにて予約受付中です。
販売開始は11月14日を予定しております。

予約、購入はこちらからどうぞ！

というわけで米のしおり〜巻ノ二〜で最後に書きました

「炊飯器が無い場合の米の食べ方」


をご紹介いたします。
（ごめんなさい。自分はパエリアぐらいしかやったことないですｗ）


えっと、いろいろ聞いたり調べたりしましたら、まず出てきたのが「圧力鍋」
ってか炊飯器持ってない人が圧力鍋を持っているのかがまず疑問。
でもせっかくなのでとりあえずご紹介。

・圧力鍋での炊き方

材料
白米３カップ、水3カップ

1、米を研ぐ。

2、圧力鍋に米と分量の水を入れて、約30分浸す。

3、蓋をして、強火にする。おもりがゆれ始めて、加圧したら、弱火にして、5分加圧する。

4、火を止めたら、10分蒸らし、蒸気を抜いてから、蓋を開ける。

ご飯を浸水しない場合　（急いでご飯を炊く場合）
中火で火にかけ、いつもよりも時間をかけて沸騰させ、あとは普通に炊いてみたところ、いつもどおりふっくら炊き上がってました。ただ冷めると浸水しないで炊いた場合硬くなる感じがします。お弁当にはちゃんと浸水させて炊いたものの方がよいようです。
※高圧と低圧の切り替えがあるタイプでは低圧で。
ご飯を圧力鍋で炊くと灰色がかって黒っぽく見えることがあるそうですが、
これはお米が完全に糊化した状態で化学反応を起こした結果で金属の色が移ったりしているわけでなく、無害だそうです。低圧でご飯を炊いてみて下さい。


続きまして普通の鍋での炊き方。

こちらをご参照ください↓
お鍋でご飯を炊こうby東京ガス


最後に自分もよく作ったパエリア

こちらもこちら等をご参考にどうぞ
フライパンでパエリア

パエリア　フライパン　でググるといろんなレシピが出てきます。パエリアにあきたこまちはそれほど向いているわけではないですが美味しいですよ！


炊飯器が無くても米は食べれます。そういえば今回の例大祭では炊飯器無いんですよね・・・って人はいなかったなぁ。杜郷想であんなにいたのはどういうことですか？ｗ


以上続きはWebでのコーナーでした。


追記追記

コメントにて、電子レンジでの調理法があるよーと教えていただきました。
調べてみるとこんなところが。

電子レンジでご飯を炊こう！
http://toma-nasu.jugem.jp/?eid=187

電子レンジで調理系の容器でも作れるそうです！


相変わらず炊飯器持ってない人が何人か訪れますねぇｗ
みんな米食べようね！

ようやく、ようやくメインの米袋が完成しました！！


長かった・・・ｗ



そして出来の良さに感動してしまいましたｗ


こんな感じに仕上がってます！





あとは米の検査と精米、袋詰めを残すのみ！気合を入れなければ！

どうやらもうとらのあなでの予約分が完売したようです・・・。


ありがとうございます＞＜


まだD-stageさんのほうで残っていると思うので、欲しい方はそちらでお願いいたします。


あと質問いただいてたのですが、エコバッグは例大祭でのみ特典として付きます。通販分では付きませんのでご了承ください。


数が少なくて申し訳ありません・・・。

例大祭もスペース的な問題と在庫的な問題であまり多く持っていくことは出来ません・・・。
限られた数ですが、頑張って持っていくのでよろしくお願いします！


どうやら今日例大祭のサークル案内が届いたようですね。まだ確認してませんがｗ
そろそろ当日の準備を考えなきゃ・・・。

やることはまだまだ山積みですｗ

いつのまにやら某サイトなどに取り上げられたりして、想定外の反響になってしまいました・・・。


まずでもこれだけは言わせてください。


自分は小町のイラストの入ったあきたこまちの米袋を作りたかったんです！



じゃあ米袋だけ売ればいいじゃないと思う人もいるかもしれませんが、そんなこと農家としてできるわけないじゃないですか。
どうせやるならおいしいお米を食べてもらいたいです。

メインは米袋ですが米も美味いんだＺＥ☆的な感じです。


安い古米でも使ってるんじゃないの？と思われている方もいるっぽいので書いておきますね。

今回使ってるのは正真正銘自分が生産に関わってるものです。県北産です。
ちなみに秋田の中でも県北産は旨いです。これは昔から言われてますねー。気象と土でしょう。


あとこういう結果も出てるのであながちうそでは無いんですよ。
http://www.kokken.or.jp/ranking_area_03akita.html

特Aは県北だけです。

うちの地域は黒土が多かったりして、昔から地域でも美味しい米ができるところとして言われてきました。
米代川流域では美味しくないところもあるんですがね。うちはそういうところに田んぼはありません。


まぁこれだけ言っておいて美味しく無いって言われたらショックではあるんですがね・・・ｗ


あと値段が高いと思っている方も多いと思います。
ってか米１ｋｇでこの値段はありえません。ほんとごめんなさい。
袋の生産の都合上、この値段設定しかできませんでした。まぁ言って信じてもらえるかはわかりませんが利益なんてものはありません。

今回出せる量は即売会、通販を通して５００程度です。


あと１ｋｇという超中途半端な内容量になったのは、即売会での頒布を主体にしたかったので自作できる最低の重さということで１ｋｇとなりました。
それでも例大祭とかで１ｋｇ持て歩くなんて罰ゲームだよね・・・。ごめんなさい。

あとエコバッグは最初は構想に無かったのですが、持ち運びに困るであろうというのと、米袋が破れたりして米が散乱するのを防ぐというもので付けることにしました。
即売会だけの特典になりますのでご了承ください。


米のしおりに関しては米の豆知識が書いてます。これ見ると上手く米を炊けない人も炊けるはずです。うん。きっと。たぶん。

あとはあきたこまちのうんちくですねー。中身は東方と関係ないのでほんとおまけとして見てやってください。
いずれは秋姉妹とかで神様と米の話とかも書きたいと思いますがまたそれは別のお話。


あと炊飯器無いっていうのをよく耳にします。東方杜郷想でもそういう人結構居ましたｗ
米は炊飯器が無くても調理できますｗその辺もいづれ情報として公開したいと思います。