遥か東方

東方系同人サークル『萃亭』のぺーじ。東方でグラスリッツェンとかピンキー改造とか。

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米のしおりより。続きはWebで!

というわけで米のしおり~巻ノ二~で最後に書きました

「炊飯器が無い場合の米の食べ方」


をご紹介いたします。
(ごめんなさい。自分はパエリアぐらいしかやったことないですw)


えっと、いろいろ聞いたり調べたりしましたら、まず出てきたのが「圧力鍋」
ってか炊飯器持ってない人が圧力鍋を持っているのかがまず疑問。
でもせっかくなのでとりあえずご紹介。

・圧力鍋での炊き方

材料
白米3カップ、水3カップ

1、米を研ぐ。

2、圧力鍋に米と分量の水を入れて、約30分浸す。

3、蓋をして、強火にする。おもりがゆれ始めて、加圧したら、弱火にして、5分加圧する。

4、火を止めたら、10分蒸らし、蒸気を抜いてから、蓋を開ける。

ご飯を浸水しない場合 (急いでご飯を炊く場合)
中火で火にかけ、いつもよりも時間をかけて沸騰させ、あとは普通に炊いてみたところ、いつもどおりふっくら炊き上がってました。ただ冷めると浸水しないで炊いた場合硬くなる感じがします。お弁当にはちゃんと浸水させて炊いたものの方がよいようです。
※高圧と低圧の切り替えがあるタイプでは低圧で。
ご飯を圧力鍋で炊くと灰色がかって黒っぽく見えることがあるそうですが、
これはお米が完全に糊化した状態で化学反応を起こした結果で金属の色が移ったりしているわけでなく、無害だそうです。低圧でご飯を炊いてみて下さい。


続きまして普通の鍋での炊き方。

こちらをご参照ください↓
お鍋でご飯を炊こうby東京ガス


最後に自分もよく作ったパエリア

こちらもこちら等をご参考にどうぞ
フライパンでパエリア

パエリア フライパン でググるといろんなレシピが出てきます。パエリアにあきたこまちはそれほど向いているわけではないですが美味しいですよ!


炊飯器が無くても米は食べれます。そういえば今回の例大祭では炊飯器無いんですよね・・・って人はいなかったなぁ。杜郷想であんなにいたのはどういうことですか?w


以上続きはWebでのコーナーでした。


追記追記

コメントにて、電子レンジでの調理法があるよーと教えていただきました。
調べてみるとこんなところが。

電子レンジでご飯を炊こう!
http://toma-nasu.jugem.jp/?eid=187

電子レンジで調理系の容器でも作れるそうです!


相変わらず炊飯器持ってない人が何人か訪れますねぇw
みんな米食べようね!
  1. 2009/03/09(月) 15:14:50|
  2. 東方あきた小町
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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  1. |
  2. 2009/03/12(木) 20:56:02 |
  3. #
  4. [ 編集]

はじめまして。

はじめまして 夏コミにて御米を買わせていただいたものです。
お米はコミケから帰った夜に美味しく食べさせてもらいました♪


書き込みが炊飯器以外での調理法とあったので書き込ませていただきました。

調理方法としては邪道かもしれませんが、以前我が家で炊飯器が壊れた際に修理が終わるまでの期間に使った手段ですが
ホームセンター等で売っている「電子レンジで調理をする容器」系の製品で、茶碗一杯~2.3杯ぐらいの分量でレンジで御飯が炊ける品があったので
炊飯器が無いケースでの手軽?かもしれない調理法として思い出したので一筆書かせていただきました。
  1. URL |
  2. 2009/12/09(水) 20:32:53 |
  3. 量産型名無し #7vFCJx9w
  4. [ 編集]

Re: はじめまして。

量産型名無しさん>
コメントありがとうございます!
美味しくいただいてもらえたようで何よりです^^

いろいろな調理法があって、何を載せようかなと悩んでいたりしてあに記事になったわけですが、そういうのもあるんですね!

電子レンジなら大抵ある機材ですし、手軽でいいかもしれませんね^^
情報ありがとうございます!
冬コミ後あたりにこの情報を加筆させていただきますw
  1. URL |
  2. 2009/12/12(土) 22:56:55 |
  3. やすけゐ #-
  4. [ 編集]

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【萃亭(つどいてい)】
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